Praktik Kue dan Stik bersama Warga Belajar

  • IKHWAN LUKMAN
  • Jun 03, 2025

Selasa Sore 3 Juni 2025 bertempat di Kenongo tepatnya di PKBM Berkobbar praktik pembuatan stik dan kue yang diselenggarakan oleh PKBM Berkobbar kepada siswa Paket B dan C merupakan langkah progresif dalam memperluas spektrum pendidikan di luar kurikulum formal. PKBM Berkobbar, sebagai lembaga pendidikan nonformal yang berkomitmen pada pemberdayaan masyarakat, menyadari pentingnya memberikan kesempatan kepada siswa untuk mengembangkan keterampilan kreatif dalam industri kreatif yang berkembang pesat. Praktik ini bertujuan untuk memberikan pengetahuan dan keterampilan dasar dalam pembuatan kue dan stik kepada siswa Paket B dan C. Siswa diajarkan konsep dasar membuat kue, seperti komposisi, bahan bahan serta eksekusi dalam proses memtangkannya. Praktik ini juga mencakup tentang cara pengemasan dan penasarannya. Siswa belajar menggoreng, mencari suhu yang tepat, dan cela dalam pemasarannya. Metode pembelajaran yang digunakan adalah pendekatan praktik langsung, di mana siswa diberi kesempatan untuk langsung mencoba membuat stik dan kue berserta pengemasannya dengan bahan dan kemasan yang disediakan. Mereka dibimbing oleh instruktur yang berpengalaman dan mendapatkan dukungan penuh selama proses pembelajaran. Dengan mengikuti praktik ini, siswa Paket B dan C di PKBM Berkobbar diharapkan dapat mengembangkan keterampilan baru yang relevan dengan industri kreatif. Mereka memiliki kesempatan untuk meningkatkan potensi karir mereka di masa depan dan menjadi bagian dari perkembangan industri kuliner terus berkembang. Pelatihan ini juga memberikan siswa pengalaman belajar yang bermanfaat di luar kurikulum formal, meningkatkan motivasi belajar dan kepercayaan diri mereka.